茄子 茄子的盛產期為5月至12月,茄子中含有維生素P,可防治微血管脆裂出血,促進傷口愈合的作用。茄子所擁有的多種營養素大多是藏在紫色表皮中,因此烹調茄子時儘量不要削皮,且不要長時間的浸泡,才能吃得到茄子的營養。

紫色的茄子相當誘人,同樣的茄子的功效也是相當驚人。不僅能降低三高,保護心血管、抗壞血酸,還能清熱解毒、活血止痛,防止胃癌等功效。切記秋後的老茄子要慎吃,因為含

茄子料理食譜 怎麼做?這裡有共 672 道超簡單食譜通通免費看!包括:塔香蒜味茄子, 家庭式茄子炒肉碎, 泰式酸辣紫茄, 【家常菜】醬燒豬肉茄子(15分鐘上菜), 豆瓣紫茄茭白筍, 塔香茄子粉絲煲, 蒜香醬料(涼拌茄子), 簡單快速的涼拌塔香茄子, 日式鳥飼

涼拌茄子(4) 客家炒茄子 香煎牛肉茄子 紅燒茄子 魚香茄子 咖哩蔬菜湯(1) 肉醬茄子 涼拌茄子(3) 三杯茄子 焗烤茄子 水煮茄子 茄子煲 茄子鑲肉 魚香茄子(14) 蠔油炒茄子 味增茄子 照燒雞丼 紅燒茄子煲(1) 魚香茄子(10) 照燒薄肉片 麻婆豆腐煲 麻婆茄子丼 涼拌茄子(1)

茄子食譜做法大全:介紹紅燒茄子梅菜做法,五道低脂低熱量的茄子做法等各種美味茄子食譜料理,讓您吃得健康又養生。現代科學已知茄子含龍葵素能抑制消化系統腫瘤的增殖,防癌專家建議,茄子可作為癌症病人的常用的食物。

炒味噌茄子食譜 基絲汀@簡易食譜 準備時間: 5 分鐘 + 另加 20分鐘鹽醃茄子時間 烹調時間: 15 分鐘 分量: 2至3人 材料: 茄子2條 約 257克 水 3湯匙 白味噌 2湯匙 味醂 1湯匙 糖1湯匙 日本清酒(sake) 2湯匙 薑(切粗條)3至4片

4/2/2010 · 燒茄子所需的材料:圓茄子1個,番茄1 個,大蒜適量,蔥花少許;做法:需要茄子,番茄和大蒜,最好用圓茄子,大蒜最好多準備一些;茄子洗淨後切成滾刀塊 Toggle navigation 食譜大全

內容分級: 4

17/10/2006 · 最佳解答: 乾燒茄子 材料: 茄子一斤 蒜頭2粒 薑茸及蔥花各少許 調味料: 老抽一湯匙 糖一茶匙 鹽1/4茶匙 做法: 1. 茄子洗淨去蒂,切成幼條狀,用淡鹽水浸過,可免變黑鏽色; 2. 燒紅鑊,下較多量的油,將茄子走油,盛起;

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16/5/2018 · 身旁有很多朋友也喜歡茄子菜式,魚香、蒜蒸、三杯或醬爆,鮮嫩的茄子由於「吸味」特強,令本來平凡的醬料配上茄子後,整道菜餚的層次立即「升呢」! 醬爆茄子是一道漢族名菜,葷素者均可享用。 醬爆茄子是一道漢族

Food No.1【今日美食】創立於1999年。站內飲食資料庫包羅超過3,000多個『健康、美容、婦女、兒童和都市病預防食療』食譜及各類美食資訊,為注意健康飲食及喜歡烹飪者藉得

魚香茄子:感覺近來好像在考驗老爺的底線,不是苦瓜就是茄子,不過茄子要比苦瓜好一點的是,如果是魚香茄子的作法,那麼他還可以接受。一般來說魚香茄子通常會先將茄子過油,也就是先炸過,但是我不愛,總覺得稍嫌油膩了點,今天一樣是魚香

愛料理的「茄子」食譜 ,有最新的甜麵醬茄子,以及青瓜茄子捲、茄子辣肉醬。也有茄子絞肉、茄子豆腐、茄子蛋、茄子煲、茄子咖哩等相關的搜尋結果

美味食譜 魚香茄子 Copied to Clipboard! 返回 魚香茄子 難度 份量 準備時間 5 分鐘 烹煮時間 8 分鐘 簡易食譜 少於15分鐘 豬 蔬菜 晚餐 午餐 中式食譜 預備食材 材料 茄子 350 克 [約 2 條, 切條] 免治豬肉 [剁碎豬

17/4/2019 · 韓式涼拌茄子食譜 【入廚貼士】茄子點煮最有營?營養師教你留住茄子色澤3 大方法 【空少私房菜】日式味噌茄子田樂燒食譜 柔滑軟綿帶煙熏香 【秋葵炒肉碎食譜】護眼防癌潤腸防便秘 15分鐘營養小炒 秋葵炒肉碎食譜

這個魚香茄子煲很惹味,佐飯一流。嗜辣的朋友不妨一試。 茄子(即矮瓜)的營養價值很高,常吃茄子對高血壓、動脈粥狀硬化等有預防作用。換句話說,即減低中風的機會率。茄子中所含名叫『龍葵鹼』的物質,具有抗癌功效。

茄子(Egg plant)又名落蘇,各地叫法不一樣,福建人稱為紅菜,江浙地區稱為六蔬,客家人稱為吊菜,廣東人則稱為茄瓜或矮瓜,是茄科茄屬一年生草本植物。茄子起源於亞洲東南熱帶地區,古印度為最早馴化地,至今印度仍有野生茄子。世界各地都有

茄子洗淨,切件,用鹽水浸,備用。 將調味料加到生蒜頭和炸葱蒜當中,拌勻備用。 芝士葡汁焗椰菜花(附食譜) 雪耳蛋白杏仁露(附食譜) XO醬雞粒豆腐煲(附食譜) 羽衣甘藍脆片(附食譜)

《清蒸茄子,美味沒負擔》 沒有比清蒸更容易的烹調方式了,將茄子洗淨切段、放入電鍋蒸熟,吃時加點沾醬,不僅美味,而且油脂少沒負擔,最適合夏天吃了;如果覺得清蒸太單調,也可以用熱油把茄子炸熟,淋上調味料即可上桌,還能當成開胃前菜喔!

茄子兩棵 甜梅菜約兩棵 糖少許 油少許 梅菜放筲箕上,再放盆內浸水約 2-3 小時,其間要換水數次去除沙粒,浸軟後洗淨,扭乾水份切去菜頭硬的部份,再切絲或條,再榨乾水份備用。 茄子切件排好在碟上,把梅菜舖於茄子上,隔水大火蒸約十分鐘。

相信你也有這個困擾,用心準備的茄子料理上桌後卻不甚美觀,煮熟的茄子常常看起來黑黑的又十分軟爛,讓許多人嚐都沒嚐過就對它避之唯恐不及,千萬別誤會它了!茄子原本其實是非常神秘又高貴的紫色,本身的營養與美味程度也不輸給其他蔬菜呢!

標籤茄子的食譜:麻婆茄子,魚香茄子,紅油茄子,蓮藕茄子咖喱焗飯,燒茄子,茄皮小炒肉,五彩虎皮茄子卷,彩色魚香烤茄卷,肉末茄子,東北亂燉,豉香茄子,2019/10/27 21:59:32 by

今日同大家分享一個簡單又健康的茄子食譜。蒜茸肉碎茄子的做法非常簡單,如果喜歡吃辣的朋友更可以加少許紅辣椒絲上面。顔色更吸引之外,味道會更香濃呢!

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茄子富含維生素E,能控制血液中膽固醇,是減肥者優良的減肥聖品。有興趣的朋友請點閱www.vegtrends.com左側搜尋素食列車網>茄子 茄子成分及茄子的驚人功效,茄子營養,茄子吃法 以下五道低油脂、低熱量的茄子食譜

27/9/2005 · 涼拌茄子 材料:茄子 600公克 調味醬汁: 蔥末 1茶匙 蒜末 1/2茶匙 薄鹽醬油 3湯匙 細糖 1/2湯匙 醋 1/2茶匙 麻油 1茶匙 辣椒醬 1茶匙 做法: 1、茄子去蒂,對剖,每條再橫切成2~3段。 2、將茄子蒸熟,冷卻後切成5公分長段,放於盤中。

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涼拌茄子 怎麼做?這裡有共 58 道超簡單食譜通通免費看!包括:涼拌茄子, 蒜香醬料(涼拌茄子), 雙醬涼拌香茄雞絲